Kedelai merupakan salah satu tanaman pangan yang turut menjadi potensi pertanian di Kelurahan Punduhsari. Sebagian masyarakat memanfaatkan lahan persawahan untuk menanam kedelai, terutama pada musim kemarau ketika kondisi lahan dan ketersediaan air tidak memungkinkan untuk ditanami padi. Pemanfaatan lahan tersebut menjadi salah satu cara masyarakat agar persawahan tetap produktif meskipun tidak dapat digunakan untuk budidaya padi.
Penanaman kedelai pada musim kemarau juga menjadi alternatif bagi petani untuk memperoleh hasil pertanian sekaligus tambahan pendapatan. Dengan memanfaatkan lahan yang tersedia secara bergantian sesuai dengan kondisi musim, masyarakat dapat mengoptimalkan penggunaan lahan pertanian sepanjang tahun.
Selain sebagai bahan pangan, kedelai memiliki berbagai manfaat dan dapat diolah menjadi beragam produk seperti tempe, tahu, susu kedelai, dan berbagai makanan olahan lainnya. Oleh karena itu, pengembangan kedelai tidak hanya berpotensi mendukung ketahanan pangan, tetapi juga membuka peluang untuk meningkatkan nilai ekonomi hasil pertanian melalui pengolahan produk berbasis kedelai.
Pemanfaatan lahan sawah untuk budidaya kedelai pada musim kemarau menunjukkan kemampuan masyarakat Punduhsari dalam menyesuaikan kegiatan pertanian dengan kondisi lingkungan dan musim. Dengan pengelolaan yang baik serta dukungan terhadap petani, potensi kedelai dapat terus dikembangkan sebagai salah satu komoditas pertanian yang mendukung ketahanan pangan dan perekonomian masyarakat.